Martedì 11 luglio siete tutti invitati al laboratorio di analisi sensoriale realizzato da Olio ResponsAbile in collaborazione con Eden aps, nell'ambito dell'iniziativa Restate a Madonella, promosso dal Joy's pub di Bari. Vi aspettiamo per allenare insieme i nostri sensi e coinvolgere il quartiere in un percorso di sperimentazione olfattiva e gustativa..non mancate!!!

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Vi aspettiamo numerosissimi presso il locale Trelicio a Terlizzi per un aperitivo-degustazione condotto dal gruppo di assaggiatori Olio ResponsAbile. Un percorso di avvicinamento all'olio evo di qualità, per imparare a conoscere le eccellenze olivicole del nostro territorio e a valorizzarle in cucina. Durante la serata, sarà possibile degustare 6 piatti differenti in abbinamento a tre oli extra vergini selezionati dal nostro gruppo di esperti, che guideranno i consumatori nell'analisi sensor

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L'analisi delle attività e dei risultati conseguiti nell'ambito del progetto “Olio ResponsAbile: Giovani Talenti del Gusto” e le iniziative innovative che hanno come protagonisti l'olivo e l'olio saranno al centro del convegno “Olio responsabile, tra innovazione e responsabilità sociale”. L'evento, organizzato dalla cooperativa Progetto 2000 e dall’associazione Sustainable Apulia dell'ATS Olio ResponsAbile, si terrà lunedì 26 giugno presso la sala congressi di Eataly (lungomare S

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lunedì 26 giugno, ore 10.30, Sala Convegni Eataly (Bari) Una giornata dedicata ai temi della responsabilità sociale di impresa e dell'innovazione, all'interno di Eataly, splendida vetrina del 'Made in Italy'. Parleremo dei risultati operativi e degli obiettivi raggiunti con il nostro progetto pilota e daremo spazio ad altre iniziative 'innovative' locali. All'interno, degustazioni guidate dal nostro gruppo di assaggiatori ed esposizione dei prodotti selezionati per la Guida Olio ResponsAbile.

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Vi aspettiamo numerosissimi sabato 24 giugno, a partire dalle ore 18.00, a Monopoli presso la Masseria Lama dei Taveri per la cerimonia conclusiva del concorso Olio di Famiglia, edizione 2017...un grande evento per festeggiare le piccole produzioni olivicole familiari del mondo!Noi saremo presenti con il nostro gruppo di assaggiatori che ha partecipato, nel corso dell'anno, ai lavori della giuria tecnica del concorso. Quest'anno tante novità..in particolare, un laboratorio di analisi organolett

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Nell'ambito del Progetto 'PERFORM TECH', il Distretto della Meccanica Pugliese e l'Università degli Studi di Bari organizzano il Convegno sulla NUTRACEUTICA dal titolo 'Nutrire la salute: Prospettive, Idee, Mercati e Opportunità'. L'evento, di cui siamo partner, si terrà il 15 giugno presso il Salone degli Affreschi dell'Università degli Studi di Bari Aldo Moro, a partire dalle ore 8.30. Non mancate!

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Meraviglioso esordio degli assaggiatori del gruppo Olio ResponsAbile con i Laboratori del Gusto! Esperienza davvero unica: per la prima volta in Italia un laboratorio di analisi organolettica di olio extravergine tenuto da giovani assaggiatori non vedenti e ipovedenti! Grazie all'Istituto Tannoia di Corato e a tutti i partecipanti per l'interesse dimostrato e la partecipazione ATTIVA! Grazie alla Scuola del Gusto di Molfetta per la splendida location e alla Fondazione Megamark per il contributo

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Partono il 26 aprile a Molfetta i nostri laboratori di assaggio di olio, realizzati in collaborazione con Scuola del Gusto, nell'ambito del progetto ‘Olio ResponsAbile: Laboratori del Gusto e di Responsabilita' Sociale’ (vincitore di ‘Orizzonti solidali’ - Ed. 2016, bando di concorso promosso dalla Fondazione Megamark in collaborazione con i supermercati dok, A&O, Famila e Iperfamila). I laboratori hanno come obiettivo principale la divulgazione della cultura dell'olio extravergine e sar

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Vi aspettiamo domani 15 marzo alle 11.30 a Bari, presso la Sala Convegni del Centro Polifunzionale di Ateneo (ex Palazzo delle Poste) per assistere alla conferenza stampa del progetto 'Olio ResponsAbile: Giovani Talenti del Gusto'. Interverranno: il Rettore dell'Università di Bari Antonio Felice Uricchio, il presidente della Cooperativa Progetto 2000 Giuseppe De Palma, il presidente dell'Associazione Sustainable Apulia Monica Oreste, l'assaggiatore Antonio Giampietro e l'assessore Paola Romano.

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Di seguito il programma aggiornato degli eventi di assaggio, che si terranno presso il Palazzo Polifunzionale di Ateneo a Bari. Vi aspettiamo!

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Mercoledì 15 marzo alle ore 11.30, presso la sala convegni del Palazzo Polifunzionale di Ateneo a Bari, incontreremo i giornalisti e le istituzioni per presentare i risultati del nostro progetto! A breve ulteriori dettagli!Non mancate!!!

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Saremo presenti in piazza per partecipare alla campagna di sensibilizzazione sul risparmio energetico e la razionalizzazione dei consumi, ormai giunta alla sua XIII edizione. Numerose le iniziative nei diversi Comuni Pugliesi, che accompagneranno gli ormai tradizionali "Spegnimenti" dei principali monumenti nelle nostre città. Vi aspettiamo numerosi!

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Nella sezione Media è stata aggiunta una sezione contenente le foto ed i video dello spettacolo di beneficenza organizzato dalla Fondazione Megamark presso il Teatro Team di Bari, noi del "Progetto Olio ResponsAbile: Laboratori del Gusto e di ResponsAbilità Sociale", vincitore della Edizione 2016 del Bando "Orizzonti Solidali" eravamo presenti

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Domenica 5 febbraio, durante lo spettacolo di beneficenza organizzato dalla Fondazione Megamark presso il Teatro Team di Bari, sarà presentato il "Progetto Olio ResponsAbile: Laboratori del Gusto e di ResponsAbilità Sociale", vincitore della Edizione 2016 del Bando "Orizzonti Solidali" (bando di concorso promosso dalla Fondazione Megamark in collaborazione con i supermercati dok, A&O, Famila e Iperfamila). Continuate a seguirci...

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Proseguono i nostri incontri di assaggio presso il Palazzo Polifunzionale di Ateneo, di seguito il calendario aggiornato:

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Con la nuova campagna olearia nasce una nuova collaborazione per il progetto Olio ResponsAbile! Sosteniamo il progetto dell'Università degli Studi di Bari PERFORMETECH FOOD PROCESSING TECHNOLOGY, realizzato nell'ambito del Bando “Aiuti a Sostegno dei Cluster Tecnologici Regionali”. Il progetto promuove la sicurezza alimentare mediante l'impiego di tecnologie emergenti per l'elaborazione di prodotti funzionali, recupero di sostanze nutraceutiche dai sottoprodotti e valorizzazione energetica

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Giunge alla sesta edizione il concorso "Olio di Famiglia -Oli preziosi da olivicoltori dilettanti".Di seguito il regolamento e il modulo di iscrizione per partecipare alla sesta edizione del concorso...Vi aspettiamo!

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Siamo felici di comunicare che il nostro gruppo di assaggiatori 'Olio ResponsAbile: Talenti del Gusto' parteciperà ufficialmente alla giuria della sesta edizione del Concorso Olio di Famiglia. Ringraziamo il comitato organizzatore del concorso per l'onere e l'onore! I nostri assaggiatori saranno impegnati fino a marzo nell'analisi organolettica degli oli partecipanti al concorso, come sempre con grande passione e professionalità...A breve ulteriori informazioni!!

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Con immenso piacere comunichiamo che il nostro progetto "Olio ResponsAbile: Laboratori del Gusto e di Responsabilità Sociale" è stato selezionato tra i vincitori del Bando "Orizzonti solidali" - Ed. 2016, bando di concorso promosso dalla Fondazione Megamark in collaborazione con i supermercati dok, A&O, Famila e Iperfamila. Il nostro impegno è stato nuovamente premiato! Nella pagina "Laboratori" tutte le informazioni relative al progetto

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Proseguono le attività del progetto 'Olio ResponsAbile: Giovani Talenti del Gusto', con un calendario ricco di eventi che vedrà come protagonisti i nostri giovani neo-assaggiatori! I nostri ragazzi saranno impegnati nella realizzazione di 10 sedute di assaggio pubbliche durante le quali metteranno in pratica le competenze acquisite durante il periodo di formazione appena concluso, cimentandosi nell'assaggio e nella realizzazione di profili organolettici di oli extravergini di oliva del territo

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Martedì 13 settembre parteciperemo al Bike Tour della Decrescita alle 18.00 presso il Parco Saint Patrick a Monopoli. Si parlerà di agricoltura,sostenibilità e decrescita...e ci saremo anche noi a dar voce al nostro progetto! Vi aspettiamo!!!

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Sabato 11 giugno parteciperemo all'evento conclusivo dell'iniziativa Olio di Famiglia, concorso internazionale che premia il miglior olio extravergine da produzione familiare. Durante l'incontro pubblico, parleremo del nostro progetto e illustreremo i risultati conseguiti sinora. Vi aspettiamo numerosi alle ore 18.00 presso la Masseria Lama dei Taveri della Azienda Agricola Sorelle Barnaba. Non mancate...e buon olio di famiglia a tutti!

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E' ormai concluso il percorso di addestramento dei nostri giovani assaggiatori, che consentirà loro l'iscrizione nell'elenco nazionale dei tecnici esperti assaggiatori di olio. Siamo soddisfatti e orgogliosi dei progressi intrapresi e della professionalità dimostrata dai nostri ragazzi!Ringraziamo di cuore tutti gli amici del Cibi, Anna Neglia e Alfredo Marasciulo per aver reso possibile tutto questo. Ma non preoccupatevi...è solo l'inizio!!! Buone vacanze!

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Il secondo corso "Olio ResponsAbile" si terrà a Terlizzi (BA) presso il B&B Don Oscario dal giorno 11 marzo al giorno 18 marzo 2016. A breve a disposizione il programma aggiornato del corso. Per informazioni e adesioni: olioresponsabile@gmail.com

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Il primo percorso formativo per assaggiatori di olio di oliva destinato a giovani non vedenti e ipovedenti pugliesi si è concluso oggi a Bari con la consegna degli attestati di idoneità fisiologica. Il bilancio di questa esperienza è assolutamente positivo: grande partecipazione da parte dei corsisti, che, giorno dopo giorno, hanno affinato le loro abilità sensoriali e imparato a scoprire la complessa realtà dell'olio extravergine di oliva, grazie al loro impegno e al supporto di professio

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Tra tre giorni il via al primo Corso per Assaggiatori di Olio di Oliva 'Olio ResponsAbile', destinato a giovani non vedenti ed ipovedenti pugliesi tra i 18 e i 25 anni. Il corso si terrà a Bari presso il Palazzo Polifunzionale d'Ateneo (p.zza Cesare Battisti) dal 30 gennaio al 6 febbraio 2016. Per scaricare il programma

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Evento organizzato in occasione della Giornata internazionale dei diritti delle persone con disabilità, con il coinvolgimento di numerose realtà associative che operano nel volontariato.

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Per scaricare la scheda di adesione

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Sono in programma due corsi, uno a Bari e l’altro nella provincia Barletta-Andria-Trani, da tenersi nel mese di gennaio 2016. Ciascun corso, completamente gratuito e riconosciuto dalla Regione Puglia, si svolgerà in collaborazione con l’AMEDOO e la Camera di Commercio di Bari e sarà articolato come segue : - prima fase : corso base teorico-pratico di 36 ore per il conseguimento dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli vergini ed extravergini di oliva (gennaio 201

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Parteciperemo all’evento presentando il nostro progetto e coinvolgendo i presenti in una degustazione guidata di oli extravergini di oliva pugliesi

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